古人說用「春天後母心」形容春天的天氣
在每年3、4月的忽冷忽熱的天氣裡讓人特別感覺到這句話的含意
喜歡冬天冰冷感覺的我總喜歡在這個季節裡感受冬天的尾巴
今天傍晚開始下起雨氣接著溫也明顯下降
這時，就讓我懷念起那濃郁的奶油磅蛋糕
此時我從冰箱裡拿出奶油開始製作~
材料
1.雞蛋2個
2.細沙80g
3.無鹽奶油90g
4.低筋麵粉100g
5.烤箱(晶工牌30L)
作法
烤箱160度預熱十分鐘
雞蛋、糖一起攪拌
放在50度C的熱水上面用攪拌器高速打發至有明顯摺痕
放入麵粉拌勻 《
忘記拍》
烤箱160度烤35分鐘 (用牙籤擦入無沾黏即可)
取出後用耐熱包鮮膜包放置完全冷卻
用保鮮盒裝置常溫可放5-7天
放置一天的蛋糕口感會更好
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