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喜歡乳酪蛋糕的綿密和滑順口感,更喜歡帶點酸的味道,這次把檸檬汁的比例在拉高一些,
糖分減低和完整的OREO餅乾融入於乳酪中,果真做出我喜歡的酸中帶甜的好滋味💖
@份量:兩個6吋
材料:
A.餅乾底
1.奇福餅乾 140g
2.無鹽奶油〈法國伊思妮〉60g
B.乳酪餡
1.奶油乳酪〈安佳〉 350g
2.糖粉〈大順〉 30g
3.雞蛋 2顆
4.優格〈味全〉 50g
5.香草酒 1茶匙
6.檸檬汁 2茶匙
7.OREO餅乾 一條 137g
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